Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré pomáhajú čeliť oxidačnému stresu tým, že neutralizujú voľné radikály v tele. Voľné radikály, ktoré vznikajú v dôsledku bežných metabolických procesov alebo vonkajších faktorov, môžu poškodzovať bunky a prispievať k starnutiu a chorobám. Antioxidanty zohrávajú kľúčovú úlohu pri ochrane buniek pred týmto poškodením, podporujú celkové zdravie a znižujú riziko rôznych chronických ochorení.
